Wednesday, January 4, 2012

凄い野菜達! ~ Kahumana Organic Farm & Cafe ~

ハワイの野菜やくだものってなんでこんなにも美味しいのだろう?!

From Osampo Photo

ここオアフ島西の果てにある『Kahumana Organic Farm & Cafe』にその秘訣があった〜!

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栽培方法は、、、え〜っとスーパーダイナミックオーガニック栽培。。。だっけな!?
古代人達が行ってきた栽培方法で宇宙の流れ(太陽の位置、星達の位置など)から種まきや水をやるタイミング、収穫までを観察しながら栽培されているそうな!

ここのファームに行く事はもちろんの事、カフェもあるのでここで採れたての野菜達を食する事もできるのです!

From Osampo Photo

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ここの食事はもともと精神的に療養の必要な方達の為に作られていた食事たちで、オーガニックの超自然栽培された野菜達がその心の病気を癒している。またここの食事が大変美味しいとの評判からカフェになったそうな!

確かに食べてみると心も体も軽くなったような。。。!?

またここで栽培されている不思議な薬草!名前は。。。なんだっけ?!

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この薬草は沢山のウィルスから守る効果がある上に、出産を終えて母乳をあげているお母さんが食すると20%ほど母乳が増えるらしい。ごめん、専門ではないからあまり詳しくなくて。。。

その種を貰い早速自宅のベランダで栽培してます〜!
これがその種!

From Osampo Photo

これがちゃんと葉がついたらバジルと一緒に混ぜてペストソースや、サラダに入れてもいいかも!

オアフに来たらちょっと足を伸ばして西の果てのカフマナ•オーガニック•ファーム&カフェに来てみてくださいね!
オーガニック、超ヘルシー志向、野菜好きなら絶対に行ってみる価値大大大です!

Kahumana Organic Farm & Cafe

http://kahumana.org/

86-660 Lualualei Homestead Road, Waianae, HI 96792
(808) 696-2655
営業:Mon, Sun Closed
   Tue-Sat 11:30am–2pm, 6–8pm

皆様の暖かい『ぽち』いつも本当にありがとうγ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞ

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