Sunday, January 31, 2010

FUKUOKA Fair Event

1月25日に福岡の食材を使った、ニューアメリカン料理のお披露目イベントが行われました!
NYシェフ+福岡食材のコラボレーション。

このプロジェクトは『博多とんとん』でおなじみのヒミ☆オカジマ氏!
『福岡』を世界に広めるべく活動、実行している姿は素晴らしいです。

今回のイベント会場に選ばれたのはニューアメリカン料理で人気急上昇のBLT Fish!

福岡からは福岡商工会議所、九州大学教授とその学生、唐泊漁業組合の方々、日本酒喜多屋さん。NYからはテレビ局、グルメ雑誌関係者、有名レストランオーナーやシェフ、アメリカ版料理の鉄人『アイアンシェフ』の審査員などなど50名+現地新聞社などで会場はぱんぱんに。。。!

そしてお料理毎に紹介された喜多屋さんの日本酒!1滴も飲めず。。。でも美味しそうなんだなーこれが。

一番そそられたのがこの食前酒として振る舞われた『あいのひめ』

出されてたお酒や料理について『プロ達』の熱い視線が!

このプレッシャーの中ひるまずに自信もって腕を振るった鉄人シェフ『リフレクション』氏!若くて実力派のイケメンです!!!

彼の作る料理は見ているだけで可愛い上にお皿一つ一つが楽しそうです。

唐泊支所長の岩城氏!

ここの食材とリフレクション氏の共同で数々の素晴らしい料理達。全く持ってよだれもんですわ。

会場内は厳しい視線から、終始和やかムードに変わり、おいしい料理とお酒の美味しさは心を和ませてしまうのだ!

デザートまでが可愛らしく!

今回のプロジェクトリーダーのヒミ氏、シェフのリフ氏、喜多屋8代目の木下氏!お疲れさまでしたー!


ヒミ☆オカジマ氏 オフィシャルプログ!
http://ameblo.jp/himiokajima/

博多とんとん
http://www.tontonnyc.com/

BLT Fish
http://www.bltfish.com/

福岡市漁業共同組合 唐泊支所
http://karatomari.jp

株式会社 喜多屋
http://www.kitaya.co.jp

JPB (Japan Premium Beef, Inc)
57 Great Jones St. NY NY 10012
212-260-2331

Photo by Taka Photo
http://takaphoto.com

美味しいもの食べて、み〜んな幸せ〜!
そしておいらはこの下のボタンに『ぽち』してくれたら、もっとしあわせ〜。。。 ってか!
ニューヨーク生活情報

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