Thursday, October 4, 2007

Viva Italian!







先日取材先で知り合ったイタリアンのシェフ「フランチェスコ ヴァレンティーニー氏」。
出前シェフもされており、朝の6:30のローカルのテレビ番組にも料理教室を放送している鉄人! シェフの腕前はもちろんだけれど、イタリアンの血なのか、とにかくひょうきんで明るく、楽しく料理を作っている姿はその場に居るものを和ませてくれる。 日本の職人気質とは全く違っていて、雰囲気から楽しい気持ちにさせてくれ、それ中で料理も楽しませてくれるから凄い! 

彼のお店はホノルルのダウンタウンの「Bar 35」でも楽しめる。 週末はものすごい人でにぎわうのだ!

http://www.bar35hawaii.com/

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